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Deuxième catégorie  les abats
Deuxième catégorie : les abats

Dans cette catégorie, seuls le foie et la langue sont permis : foie de veau, de bœuf ou de volaille. Les langues de veau et d’agneau, peu grasses, sont autorisées. Pour le bœuf, ne consommer que la moitié antérieure de la langue, notamment la
pointe qui est la zone la plus maigre et éviter la partie arrière qui est trop grasse. En ce qui concerne le foie, l’intérêt de sa forte teneur en vitamines, extrêmement utile en cours de régime amaigrissant, est hélas réduit par sa richesse en cholestérol, l’excluant de l’alimentation des sujets à risque cardio-vasculaire.

Certains Mots Cls


kinésiologie pour maigrir.

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