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Le sel aiguise l'appétit et sa réduction l'apaise
Le sel aiguise l’appétit et sa réduction l’apaise

Il s’agit là d’une constatation. Les mets salés majorent la salivation et l’acidité gastrique, ce qui aiguise l’appétit.
À l’inverse, les mets peu salés stimulent peu les sécrétions digestives et n’ont pas d’action sur l’appétit. Malheureusement, l’absence de sel calme aussi la soif et le sujet au régime Protal doit accepter de s’imposer un haut niveau de boisson dans les premiers jours de manière à amorcer le besoin d’eau et le retour de la soif naturelle.

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kinésiologie pour maigrir.

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