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L'eau est un authentique rassasiant naturel
L’eau est un authentique rassasiant naturel

Dans le langage courant, on assimile souvent la sensation de creux à l’estomac à celle de faim, ce qui n’est pas tout à fait faux. L’eau bue au cours du repas et mêlée aux aliments augmente le volume total du bol alimentaire et crée une distension de l’estomac et une sensation de réplétion qui sont les premiers signes du rassasiement et de la satiété. Raison supplémentaire de boire à table, mais l’expérience prouve que cet effet d’occupation et de gestuelle de
mise en bouche fonctionne aussi en dehors des repas, par exemple au cours de la zone horaire la plus dangereuse de la journée, entre 17 et 20 heures. Un grand verre de boisson quelle qu’elle soit suffit bien souvent à modérer des envies alimentaires.

Aujourd’hui, un nouveau type de faim fait son apparition parmi les populations les plus riches du monde, la faim auto-imposée de l’Occidental assailli par la gamme infinie d’aliments dont il dispose, mais auxquels il ne peut toucher sans vieillir ou périr. Il est surprenant de constater qu’à l’heure où individus, institutions et laboratoires pharmaceutiques
rêvent de découvrir le coupe-faim idéal et efficace, il y ait une majorité d’êtres puissamment concernés qui ignorent ou, pire, refusent d’utiliser un moyen aussi simple, pur et avéré que l’eau pour apaiser leur appétit.

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