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Œufs farcis aux crevettes

Ils peuvent fournir une agréable entrée à ce régime qui en est peu pourvu. Faire durcir les œufs et les laisser refroidir. Couper chaque œuf en deux moitiés égales, prélever les jaunes et les écraser en y incorporant quelques crevettes finement hachées. Ajouter alors un peu de mayonnaise de régime et garnir avec le reste de crevettes.

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