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Plan Magrir


Ingrédients: 500 g de jambon dégraissé découenné haché. 100 g de veau haché, 4 œufs battus en ornelette, 1 cuil er de baies roses broyées au moulin à poivre, sel et poivre (5 baies). Mêler les baies broyées, le sel et le poivre ...

Préparation identique à la précédente mais en fin de cuisson, verser deux cuillerées à soupe d’eau sur l’escalope dans son lit d’oignons et laisser le tout bouillir en poêle pendant une minute supplémentaire. Servir ...

Préparer dans une poêle en silicone un lit d’oignons arrosé d’un cube de bouillon dégraissé dissous dans un peu d’eau. Laisser cuire à feu doux jusqu’à début de caramélisation. Poser l’escalope sur de ...

Prendre une livre de veau choisie dans les morceaux maigres. Le découper en morceaux et mettre à cuire comme le bœuf bouilli. D’autre part, faire chauffer une grande tasse de lait écrémé avec du thym. Saler, poivrer et verser ...