• background rays
Plan Magrir


Couper en morceaux 400 g d’un mélange à parts égales de rognons et de cœur de veau ou d’agneau, puis les enfiler sur des broches avec des rondelles d’oignons, du thym et du laurier. En période d’attaque aux ...

Préparer en la dégraissant une langue de bœuf dans un litre et demi d’eau avec du thym, du laurier et un oignon. Saler et poivrer. Faire cuire 1h15, puis la servir tiède, coupée en tranches avec une sauce ravigote et des ...

Préparer un lit d’oignons sur une poêle en silicone et laisser cuire à feu doux jusqu’à début de caramélisation. Poser la tranche de foie de veau et laisser cuire 10 minutes de chaque côté. En fin de cuisson, enlever les ...