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Saumon en papillote

Choisir une belle darne de saumon. La placer dans une feuille de papier aluminium. La saupoudrer d’aneth, l’arroser de citron, la saler et la poivrer. Ajouter pour le goût des rondelles d’oignons et un poireau découpé à retirer après cuisson. Fermer l’enveloppe métallisée et mettre au four chaud pas plus de 10 mn, voire moins selon les goûts pour ui conserver son moelleux et l’onctuosité du jus.

Certains Mots Cls


laitages,les glucides,plan hache au boeuf,tartare de saumon cru.

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