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Ingrédients : 1,200 kg de bœuf haché, 2 œufs, sel, poivre, 1 oignon râpé et 3 petits-suisses à 0 % MG. Battre les œufs, l’oignon haché, les petits-suisses, le sel et le poivre et mêler soigneusement le mélange à la viande ...

Ingrédients: 500 g de jambon dégraissé découenné haché. 100 g de veau haché, 4 œufs battus en ornelette, 1 cuil er de baies roses broyées au moulin à poivre, sel et poivre (5 baies). Mêler les baies broyées, le sel et le poivre ...

Faire cuire un colin au court-bouillon. Servir avec une sauce blanche et du persil haché (cf. sauce blanche).

Prendre deux œufs, un yaourt maigre et une demi-tasse de lait écrémé. Faire tiédir le lait puis le saler et le poivrer. Le verser alors sur les deux jaunes d’oeufs en battant bien, puis ajouter le yaourt. Terminer en chauffant le ...

Ingrédients : 150 g de fromage blanc à 0% de MG, 1 œuf dur, 4 filets d’anchois, 1 échalote, 1 cuiller à soupe de câpres, 1 cornichon, sel, poivre, persil haché. Peler l’échalote et la hacher finement. Passer les anchois, ...

Hacher des blancs de poulet au couteau et ajouter du sel, du poivre et des fines herbes. Faire chauffer une petite tasse de lait écrémé et la verser sur deux jaunes d’œufs crus. Mélanger bien le tout au poulet haché, puis fouetter ...