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Plan Magrir


La majorité des nutritionnistes se réclament des Basses Calor.es, seul enseignement que la faculté dispensait à l’époque où nous avons tous été formés. Cette théorie est née au lendemain de la dernière guerre à une période ...

Un gramme de protéines ne fournit que quatre calories au gramme, deux fois moins que le corps gras mais autant que le sucre. Toutefois, la grande différence tient au fait que les aliments les plus riches en protéines n’en sont ...

Des trois nutriments universels, seules les protéines sont indispensables à notre existence. Le glucide est des trois nutriments le moins nécessaire car l’organisme humain sait fabriquer du glucose, c’est-à-dire du sucre, à ...

Il fut un temps où les experts en nutrition n’accordaient d’importance qu’à la seule valeur calorique des aliments et des repas, et ne composaient leurs régimes amaigrissants que sur le seul décompte calorique, ce qui ...