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Plan Magrir


Si vous êtes en surpoids, surtout si ce surpoids est important et ancien et que vous avez plus de 45 ans, vous avez de bonnes chances de présenter des petits signaux de fragilité, des manifestations cliniques ou biologiques liées à ...

Laver et mettre à cuire les endives à la vapeur. Après cuisson, envelopper chaque endive dans une tranche de jambon dégraissé découenné. Préparer une sauce Béchamel de régime (cf. sauce Béchamel) avec du lait écrémé, maïzena, ...

Préparer dans un fond de cocotte un lit d’oignons mêlé à un cube de bouillon de volaille dissous dans un peu d’eau et laisser blondir à feu doux. Prendre quelques morceaux de lapin et lés poser dans ce jus. Ajouter des ...

Dans une poêle en silicone, préparer un lit d’oignons mêlé à un cube de bouillon de volaille dissous dans un peu d’eau et laisser blondir à feu doux. Poser sur ce lit juteux qui tapisse la poêle un morceau de veau maigre et ...

Procéder comme décrit précédemment pour le veau avec des morceaux de poulet et un foie de volaille. Après cuisson, écraser le foie à la fourchette dans ce qu’il reste du jus de cuisson.

Dans un fond de cocotte, préparer un lit d’oignons mêlé à un cube de bouillon de volaille dissous dans un peu d’eau et laisser blondir à feu doux. Poser sur ce lit juteux une escalope, une côte ou tout autre morceau de veau ...